Laboratori di degustazione in aziende
vinicole di Barolo e Barbaresco.
“ Degustare è un’arte di
vivere che suppone uno spirito disponibile verso
tutto ciò che i nostri sensi colgono…..”
( dal monologo di Maya nel film ”Sideways”)
Corsi di mezza giornata tenuti da agronomi ed enologi
, per tutti coloro che vogliono approfondire la
conoscenza dei vini piemontesi e per scoprire l’affascinante
universo sensoriale.
Gli incontri si tengono in prestigiose cantine delle
Langhe , a diretto contatto con i vigneti, il “terroir”
ed i viticoltori Il corso prevede cenni di storia
, di agronomia , di enologia per capire cos’è
il vino, come nasce , come si assaggia …e
culmina con un’ampia degustazione di vini
D.O.C e D.O.C.G.( Barolo e Barbaresco in primis
).
Inoltre un assaggio di specialità locali
( formaggi, salumi e pasticceria) nel loro giusto
abbinamento con i vini, . Su richiesta dei clienti.
A richiesta Wineways organizza escursioni nell’area,
cene e pernottamenti. |
